Idag när snön blåser omkring har jag ingen lust att gå ut. Jag börjar hellre med att städa i skafferiet, läsa en ny bok och baka en morotskaka medan elden sprakar i kaminerna.

 

Kakan bakade jag från ett recept i boken "Sött utan vitt socker" och det var många ingredienser. Jag rekommenderar att endast göra halv sats och hälla på krämen för den blev väldigt tjock och lite degig av krämen. Den hade god smak och fungerade bra med glutenfritt mjöl.